Ingrédients pour 2 personnes : Un vingtaine de Cuisses de grenouilles 1 grosse échalote 2 dl de vin blanc 25 cl de crème fraiche 20 gr de beurre sel poivre Un demi bouquet de ciboulette fraîche Emincer les échalotes, les mettre dans une casserole avec un peu de beurre et les faire fondre (les cuire